Consejos y trucos para la cocina
Ahorre La Pasta De Tomate
Muchas veces usamos una parte de la pasta de tomate contenida en una lata y, cuando vamos a usar el resto, ya se ha echado a perder. Para que eso no suceda, congele la pasta de tomate en su lata. Después abra la lata por ambos extremos y saque la pasta empujándola. Envuelva la pasta […]
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Albóndigas Jugosas
Para que las albóndigas queden más esponjosas y suaves, agregue a la carne picada una papa cocida y triturada. Amase todo junto y después dele forma a las albóndigas.
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Cero Mal Olor
Para evitar el mal olor que se desprende de la coliflor cuando se cocina, coloque un pedazo de pan de trigo en el fondo de la olla, antes de ponerla a cocinar.
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Acabado De Hornear
Para que el pan del día anterior aún parezca fresco, humedézcalo ligeramente, envuélvalo en papel aluminio y déle unos minutitos en el horno.
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Vino helado en minutos
Cuando necesite enfriar una botella de vino rápidamente, llene un contenedor con agua, hielo y un puñado grande de sal. En menos de 10 minutos el vino estará completamente frío. La sal hace que el hielo se derrita a una temperatura más baja, lo que acelera el proceso de enfriamiento.
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Cómo descongelar los alimentos
Las dos formas menos recomendables para descongelar un alimento son: el microondas y dejar el alimento a temperatura ambiente. La mejor forma para descongelar es colocar en el refrigerador, la noche anterior, lo que vamos a consumir a mediodía del día siguiente; o por la mañana, lo que vamos a consumir en la cena de […]
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A La Hora De Comprar Pescado
Para saber si el pescado está fresco, pase el dedo por el costado del pez en contra de la escama y cuantas más escamas caigan, significa que el pescado es menos fresco.
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Cocinar sin estrés
Si se acerca una comida importante, prepare las cosas un día antes. De esta manera estará más tranquila y el resultado será mucho mejor. Recuerde que cuanto mayor sea la preparación que debe cocinar, más bajo debe poner el fuego para una mejor cocción, y viceversa, cuando la preparación sea pequeña, podrá cocinarla a fuego […]
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Vegetales perfectos
Cuando ponga a hervir vegetales amarillos o anaranjados, como calabacines o maíz,, añada unas cucharaditas de azúcar al agua para realzar el dulzor de los vegetales. Otra forma rápida de hacerlos al vapor: colóquelos en una bolsa Ziploc y corte una abertura de ½ pulgada en un costado, a una pulgada del cierre. Caliente en […]
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Trucos para cocinar zanahorias
Las zanahorias no hay que pelarlas, basta con cepillarlas bien y lavarlas. Cocínelas en agua hirviendo con sal, cortadas en rodajitas para que estén listas más rápido. Y si añade una pizca de azúcar al agua de cocción, quedarán más sabrosas.
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