Café con espuma

Hacer espuma para el café puede ser muy fácil y no hay que utilizar una cafetera especial para ello. Sólo se necesita un frasco de cristal con tapa, el cual se llena con leche hasta completar 1/3 de su capacidad. Después se tapa y se agita unos 30 segundos, y se mete en el microondas […]

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  June 27, 2016   No comments

Ahorre tiempo en la cocina

Los alimentos cortados en trozos pequeños se cocinan más rápido. Corte la carne, las verduras y otros alimentos que usee antes de cocinarlos. Reducirá su tiempo de cocción y estarán listos más rápido, para que usted pueda compartir con su familia sin preocupaciones.

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  June 28, 2016   No comments

Pasta con sabor

Para que la pasta sepa como la de un restaurante de lujo, ponga en práctica este sencillo truco: cocínela en agua un minutos menos de lo que indique el paquete, y termine de cocinarla en la olla con la salsa. Esto hará que su sabor sea mucho más delicioso.

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  June 28, 2016   No comments

Asado Perfecto

Antes de cocinar un asado de carne de res o de cerdo, deje reposar la carne a temperatura ambiente durante una hora antes de colocarla en el horno. La carne a temperatura ambiente se cocina  de manera más uniforme y requiere un tiempo de cocción más corto.

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  June 26, 2016   No comments

El peligro de sustituir ingredientes

Cuando se trata de hornear, sustituir ingredientes es más una ciencia que arte. De ahí que una mala sustitución dé como resultado un pastel demasiado denso o gomoso. Esto puede deberse, simplemente, a que se ha usado toda la salsa de manzana en lugar de una mezcla de salsa de manzana y mantequilla, o se […]

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  June 28, 2016   No comments

Verduras crujientes

Para servir verduras frescas y crujientes, que provoquen comerlas, debe secarlas después de lavarlas, en especial las hojas verdes como lechuga, espinaca, perejil, cilantro, acelga y apio. De preferencia corte las lechugas con las manos para que no se marchiten al estar en contacto con el metal del cuchillo. Si va a cocinar verduras, trate […]

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  June 28, 2016   No comments

Frutas maduras y frescas

Para que las fresas se conserven frescas por más tiempo, guárdalas en un envase de cartón para huevos. No las lave antes, porque el agua puede hacer que se echen a perder más rápido. En lugar de esto, enjuáguelas en el momento en que las vaya a servir. La piña puede verse ligeramente madura si […]

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  June 28, 2016   No comments

Trucos para cocinar zanahorias

Las zanahorias no hay que pelarlas, basta con cepillarlas bien y lavarlas. Cocínelas en agua hirviendo con sal, cortadas en rodajitas para que estén listas más rápido. Y si añade una pizca de azúcar al agua de cocción, quedarán más sabrosas.

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  June 28, 2016   No comments
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