Cómo descongelar los alimentos

  Posted on June 28, 2016  by Cocina al Dia  No comments

Las dos formas menos recomendables para descongelar un alimento son: el microondas y dejar el alimento a temperatura ambiente. La mejor forma para descongelar es colocar en el refrigerador, la noche anterior, lo que vamos a consumir a mediodía del día siguiente; o por la mañana, lo que vamos a consumir en la cena de ese mismo día. Así conseguiremos una descongelación prolongada, donde los cambios de temperatura son lentos y por tanto las propiedades del alimento se mantienen casi inalteradas.