Directions
1Caliente el aceite en una cazuela y añada la cebolla picada. Cuando empiece a dorarse, eche la carne del conejo hasta que se dore. Agregue la harina y revuelva, para que no se pegue. Añada el vino blanco, dos trocitos de cáscara de naranja, las hierbas aromáticas y sal al gusto. Deje cocinar hasta que la carne esté blandita.
2Cuando ya está hecho el conejo, añada el zumo de las dos naranjas y dele otro hervor.
3Sírvalo con vegetales al vapor y papas salteadas.
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