Los infinitos usos del yogur

  Posted on June 28, 2016  by Cocina al Dia  No comments

El yogur es un alimento repleto de propiedades nutritivas que bien se puede tomar solo, como merienda, o incorporarlo a muchas recetas. Antes de usarlo como ingrediente de un plato, se debe dejar espesar la noche antes en el refrigerador, sobre un colador fino para que pierda el suero. Si se mezcla con salsa de tomate, mostaza, sal y pimienta, se consigue una salsa rosa ideal para acompañar ensaladas de vegetales crudos. Y si se combina con unos dientes de ajo bien cortados, pimentón dulce, cebollino, pimienta y sal, resulta un aderezo delicioso para diferentes platos fríos.