Ahorre tiempo en la cocina
Los alimentos cortados en trozos pequeños se cocinan más rápido. Corte la carne, las verduras y otros alimentos que usee antes de cocinarlos. Reducirá su tiempo de cocción y estarán listos más rápido, para que usted pueda compartir con su familia sin preocupaciones.
Continue ReadingPara que el pescado no se pegue
El pescado a la parrilla es un plato delicioso, pero muchas veces los filetes se quedan pegados mientras se cocinan y se deshacen cuando se trata de despegarlos. Para evitar este desastre culinario, no escoja pescados de masa blanda como tilapia o bacalao y prefiera los de carne más firme como el salmón, la tuna […]
Continue ReadingPara salvar el arroz quemado
Si se le quema el arroz, simplemente remueva de la cacerola el arroz que no está quemado y colóquelo en una olla limpia con una cebolla en el centro y manténgalo tapado por 20 minutos. El olor y sabor a quemado desaparecerán.
Continue ReadingGane tiempo para la cena de Navidad
Si tiene en cuenta estos pequeños detalles, la noche de Navidad tendrá tiempo libre suficiente para disfrutar con sus invitados: Vista la mesa la noche anterior. Saque y limpie las copas, los platos, cubiertos y bandejas necesarias para servir el menú seleccionado. De esta forma si se da cuenta que le falta algo, tendrá tiempo […]
Continue ReadingPasta de tomate extra
Seguramente ha tratado de aprovechar el fondo de una lata de pasta de tomate, sin poder lograrlo. La solución está en abrir la lata por los dos extremos con un abrelatas, y después desechar la tapa de arriba. Luego, empuje, con mucho cuidado la de abajo para que salga la pasta, hasta la última cucharada.
Continue ReadingPaella súper rápida
Si no se atreve a preparar una paella porque teme pasar demasiado tiempo removiéndola hasta que esté lista, es hora de hacerla de otro modo. Mientras prepara el sofrito y pone el agua a hervir, caliente el horno. Cuando esté todo preparado, agregue el agua, el sofrito y el arroz en la paellera y póngalo […]
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Aliños Rápidos Para Ensaladas
Vinagreta: Es uno de los más clásicos y sirve para todas las ensaladas. Mezcle sal y pimienta, agregue una porción de vinagre y el triple de aceite. Si el vinagre es balsámico o de jerez es recomendable reducir la cantidad por su fuerte sabor. Aliño francés: Va muy bien con ensaladas de hojas verdes. Agregue […]
Continue ReadingLechuga con vida
Para que la lechuga no tenga una apariencia mustia en la ensalada, trátela como lo que es: un alimento muy delicado. Una vez que le quite la envoltura, manténgalas humedecidas pero no empapadas en agua. Para ello, envuélvalas en papel toalla húmedo y guárdelas en una bolsa plástica con cierre hermético. El papel absorberá el […]
Continue ReadingPara conservar alimentos
Frutas y verduras: en la parte más baja del refrigerador para que se mantengan frescas por períodos más largos, con excepción de los plátanos. Papas y cebollas: no las refrigere, se conservarán mejor en un lugar seco y oscuro. Sáquelas de las bolsas de plástico. Nunca use las papas que han empezado a tomar un […]
Continue ReadingPrepare un pavo como los chefs
Deje descongelar el ave lentamente en la nevera, no lo haga en el microondas ni con agua caliente. Calcule el tiempo que necesita para que el día de la cocción esté a temperatura ambiente. Ate con un hilo de cocina las extremidades del pavo, para darle una forma estética al ponerlo sobre la mesa (las […]
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