Para conservar alimentos

Frutas y verduras: en la parte más baja del refrigerador para que se mantengan frescas por períodos más largos, con excepción de los plátanos. Papas y cebollas: no las refrigere, se conservarán mejor en un lugar seco y oscuro. Sáquelas de las bolsas de plástico. Nunca use las papas que han empezado a tomar un […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments

Papas enteras

Para conseguir que las papas no se rompan ni se agrieten al hervirlas y pueda presentar sus platos como el mejor de los cocineros, basta con añadir directamente unas gotitas de vinagre en el agua en la que vaya a cocer previamente sazonada. Siga este sencillo consejo y seguro que sus guarniciones quedarán perfectas en […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments

Para dar sabor al pan rallado

Es muy conveniente tener siempre en la cocina pan rallado para cuando se va a preparar una receta que requiere un empanizado. Pero los platos empanizados quedan aún más sabrosos si se mezcla el pan rallado con ajo y perejil en polvo. También puede experimentar con otras hierbas aromáticas y especias de su preferencia, según […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments

Cocinando con queso

Trate de mantener el balance de sabores y texturas en la comida: si utiliza quesos fundidos, acompañe con algo que pueda romper el efecto graso de estos, como pan o verduras asadas. Si utiliza quesos frescos o bajos en grasa, acompañe con vegetales crocantes y frescos como espinacas, zanahorias, pimientos y tomates para hacer ensaladas […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments

Carne tierna y sabrosa

Para que la carne no quede dura después de cocinada, úntela con una mezcla de aceite y vinagre a partes iguales y déjela reposar durante dos horas antes de prepararla. Pero si en un descuido la carne que tenía en el horno se le ha endurecido, añada unos cuantos tomates a la bandeja de hornear. […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments

Para eliminar las hormigas en la cocina

Una forma económica y fácil para resolver el problema de las hormigas que les gusta compartir la cocina con usted es usar una solución de ácido bórico. Mezcle 3 cucharaditas de ácido bórico con 3 onzas de agua y empape una lasca de pan. Pásela sobre el área donde están las hormigas, después pique el […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments

Cómo pelar una piña fácilmente

Corte con un cuchillo el tallo con un trozo pequeño de la pulpa, así como la base de la piña. Colóquela en posición vertical y corte la corteza en tiras, de arriba abajo, siguiendo el contorno de la fruta. Retire los ojos con un cuchillo afilado y corte en rodajas. Corte el centro de cada […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments

Ahorre tiempo en la cocina

Los alimentos cortados en trozos pequeños se cocinan más rápido. Corte la carne, las verduras y otros alimentos que usee antes de cocinarlos. Reducirá su tiempo de cocción y estarán listos más rápido, para que usted pueda compartir con su familia sin preocupaciones.

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments
Cocina Light

Cocina Light

Si está tratando de cortar las calorías de lo que come, pero le encanta la comida italiana, entonces prepárela con tomate fresco y albahaca en vez de a los 4 quesos. En las ensaladas evite el aguacate, las salsas con nueces o frutos secos y el bacon, y sírvala como plato principal, no como acompañante. […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments

Cocinar sin estrés

Si se acerca una comida importante, prepare las cosas un día antes. De esta manera estará más tranquila y el resultado será mucho mejor. Recuerde que cuanto mayor sea la preparación que debe cocinar, más bajo debe poner el fuego para una mejor cocción, y viceversa, cuando la preparación sea pequeña, podrá cocinarla a fuego […]

  Continue Reading
  June 28, 2016   No comments
Translate »