Tostones Suavecitos

  Posted on June 28, 2016  by Cocina al Dia  No comments

La receta tradicional de los tostones o patacones dice que hay que freírlos dos veces, la primera para ablandarlos y la segunda para tostarlos. Pruebe hacerlos de otra forma: en lugar de freírlos dos veces, hierva primero los trozos de plátano verde y luego aplástelos con mucho cuidado para que no se desmoronen. Finalmente fríalos hasta que se doren. Quedarán blanditos por dentro y crujientes por fuera.