No recargue la sartén
Posted on June 28, 2016 by Cocina al Dia No comments
![No-recargue-la-sarten](http://cocinaaldia.com/wp-content/uploads/2016/06/No-recargue-la-sarten.jpg)
Al preparar un plato con sabores intensos, no coloque demasiados ingredientes en la sartén, ya que esto alterará la temperatura y los alimentos se cocinarán al vapor, en vez de salteados o caramelizados. Además, se alargará el tiempo de cocción y disminuirá su sabor. Use siempre una sartén lo suficientemente grande como para que todos los ingredientes quepan cómodamente en una sola capa, o cocine en grupos de alimentos si es necesario.
Comments