Directions
1En una olla con agua, cocine la carne. Deje refrescar y limpie de nervios, grasa y pellejos. Corte la carne dándole forma de bistec y macháquela ligeramente. Pele y machaque el ajo. Extraiga el jugo de las naranjas y prepare un mojo con el ajo, la sal, la pimienta y la naranja agria. Adobe la carne en el mojo y fríala por ambos lados.
3 Reviews
Teresa L.
June 28, 2016
El corte yo lo conozco como carne para esmechar (Falda)
Juan D. Ríos
June 23, 2016
¿Qué corte de carne debo usar? Soy bastante novato en esto. Me gusta eso de usar naranja.
Mary P.
June 29, 2016
Lo ideal para este tipo de preparación es conseguir un corte de carne suave.