Directions
1Frote la trucha con pimienta y sal y déjela marinar por una hora aproximadamente.
2 Prepare un aderezo en la licuadora mezclando la cebolla, los ajos, el ají panca y el aceite.
3 Rocíe la superficie de la parrilla con mantequilla antes de colocar los trozos de pescado y aplique el aderezo a la trucha mientras se va cocinando
4Opcional:Se puede servir con la Salsa huacatay
5Ingredientes: 2 tazas de queso fresco,3/4 de taza de crema de leche o leche evaporada, 1 ají picante amarillo (opcional), 4 hojas de huacatay, Sal a gusto
6Preparación: En la procesadora o licuadora ponga los trozos de queso fresco, la crema de leche o la leche evaporada con las hojas de Huacatay. Si se desea algo picante se puede añadir 1 ají peruano (amarillo) sin las venas.
2 Reviews
Sakata
June 22, 2016
Nada del otro mundo un buen pescado con algunas especias queda de maravilla al horno o a la parrilla. Un manjar y no es caro!!
Manuel (USA)
June 28, 2016
como se le llamara la Trucha en USA nunca la he visto! y me encanta.