Directions
1Corte la carne en trozos pequeños, adóbela con ajo y limón. Sofría la carne y de acuerdo con la grasa que suelte, añádale aceite suficiente para hacer un sofrito con la cebolla, ají, tomate y vino seco.
2 Mezcle el maíz con agua y agréguelo
3a la carne con el sofrito.
4 Cocínelo durante aproximadamente una hora moviéndolo constantemente hasta que se haga una crema. Sazónelo a gusto con sal y pimienta. Déjelo en fuego muy lento hasta el momento de servir.
1 Review
Mayopi
June 24, 2016
¡Gracias por la receta! Fácil de preparar pero me tomó un poco más de tiempo de cocción para que la carne estuviera un poco más tierna. Al final quedó delicioso.