Ingredients
1 zanahoria cor tada en cubitos
1 cucharada de jengibre picado
11⁄2 cucharaditas de curry en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 taza de arroz blanco de grano largo
1 taza de lentejas amarilla (también puede usar las rojas)
1 libra [1/2 kg] de pollo sin piel con hueso (muslo)
1 manzana verde en cubitos, con o sin piel
Directions
1En una cacerola grande caliente el aceite a fuego medio. Agregue la zanahoria y la cebolla, revolviendo hasta que se ablanden, alrededor de cinco minutos. Agregue el ajo, el jengibre, el curry, la sal, la pimienta y el comino, cocine y revuelva, alrededor de dos minutos. Agregue el arroz, las lentejas, el pollo y el agua.
2Aumente a fuego alto hasta que alcance el hervor. Reduzca el fuego, cubra y hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el hueso se salga del pollo, el arroz y las lentejas esté cocidos, por alrededor de 30 minutos. Retire del fuego.
1 Review
Joaquin Santos P.
June 23, 2016
Madre mía, la lista de ingredientes es casi tan complicada como el nombre. De todas formas voy a tratar de hacerla porque suena interesante y me gusta la comida picante.