Sopa de pescado y camarón

Name: Sopa de pescado y camaru00f3n
Prep time: PTM
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 4 dientes de ajo triturados; 1 aju00ed (pimiento) verde italiano; 1/2 taza de tomate triturado; 2 cucharas de aceite; 8 camarones medianos; Sal y pimienta; 1 cucharadita de azafru00e1n o colorante vegetal; 1 libra [u00bd kg] pescado blanco en filetes; 9 tazas de agua; Perejil picado para espolvorear

By Cocina al Dia

June 14, 2016

Yields: 4 personas

Ingredients

1 cebolla mediana

4 dientes de ajo triturados

1 ají (pimiento) verde italiano

1/2 taza de tomate triturado

2 cucharas de aceite

8 camarones medianos

Sal y pimienta

1 cucharadita de azafrán o colorante vegetal

1 libra [½ kg] pescado blanco en filetes

9 tazas de agua

Perejil picado para espolvorear

Directions

1Corte la cebolla, ají verde en cuadritos y ponga a sofreír en aceite junto con el ajo triturado unos 5 minutos. Después agregue el tomate. Seguidamente añada el pescado y los camarones. Diluya el azafrán en una taza de agua tibia y agregue al sofrito junto con el resto del agua. Deje hervir por 15 minutos. Al servir espolvoree el perejil picado.

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3 Reviews

MariaCan

June 29, 2016

Esta es una de las maneras más ricas de comer pescados y mariscos. No es tan fácil conseguir recetas de estas. Gracias

Lisa

June 25, 2016

Tenía mucha ilusión de preparar esta sopa pero también me parece que se necesitan mas instrucciones…Qué decepción!

Orlando N.

June 23, 2016

¿ Y como preparo los camarones y el pescado? Me gustaria la receta completa para preparar este plato!