1/2 taza de frijoles pintos (caritas) precocinados
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo picado
6 tazas de caldo de pollo
2 cucharaditas de orégano
1 cucharada de paprika [pimentón dulce]
1 cucharadita de condimento italiano
Directions
1En una olla grande sofría el ajo y la cebolla en el aceite de oliva, agregue la calabaza, zanahorias, calabacín y los frijoles. Cuando estén bien sofritos agregue el caldo de pollo y el tomate y deje hervir.
2Cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que los vegetales estén suaves. Cuando la sopa esté casi lista, añada el condimento italiano y el orégano. Decore con ramitas de perejil. Sirva caliente.
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1 Review
Ana Laura
June 29, 2016
Muy rico el sabor dulce de la calabaza en destaca sobre los demás sabores. No es muy complicada de hacer. Espolvoree queso rallado sobre ella y le da un sabor muy especial.
Ana Laura
June 29, 2016
Muy rico el sabor dulce de la calabaza en destaca sobre los demás sabores. No es muy complicada de hacer. Espolvoree queso rallado sobre ella y le da un sabor muy especial.