Directions
1Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, agregue la harina y revuelva constantemente hasta que la mezcla adquiera un color amarillo claro.
2Añada la taza de caldo y la crema, revuelva para evitar que se formen grumos, mantenga a fuego medio hasta que hierva; después del primer hervor baje el fuego al mínimo y deje cocinar sin tapar, revuelva de vez en cuando.
3Agregue los rábanos rallados y siga revolviendo cuidadosamente, sazone con sal y pimienta.
4Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, agregue la harina y revuelva constantemente hasta que la mezcla adquiera un color amarillo claro.
5Añada la taza de caldo y la crema, revuelva para evitar que se formen grumos, mantenga a fuego medio hasta que hierva; después del primer hervor baje el fuego al mínimo y deje cocinar sin tapar, revuelva de vez en cuando.
6Agregue los rábanos rallados y siga revolviendo cuidadosamente, sazone con sal y pimienta.
1 Review
Felipa
June 24, 2016
Qué complicación para una salsa que la verdad, yo no usaría mucho. Bajar el fuego, revolver, qué esto y lo otro, uff!