Directions
1Lave la berenjena y el calabacín, séquelos, quíteles los tallos y córtelos en rodajas de 1 cm de espesor. Lave el pimiento, quítele las semillas y córtelo en tiras. Pele y machaque el ajo en el mortero. Pele y corte la cebolla en tiras finas. Lave los tomates, pélelos y píquelos.
2Ponga en una cazuela la berenjena, el calabacín, el pimiento, la cebolla, el ajo y los tomates. Cubra con el aceite y salpimiente al gusto. Agregue las hierbas, 1 taza de agua, tape y cueza a fuego muy bajo durante 1,1/2 horas, hasta que estén las verduras muy suaves. Sirva caliente o frío.
4 Reviews
Willy Arias
June 22, 2016
No solo es una receta deliciosa sino tambien una de las mas caracteristicas de la cocina francesa asi que es todo un gusto cocinarla y probarla. Vale la pena la experiencia!!
Cesar (Guatemala)
June 21, 2016
Esta receta me llamó la atención desde la famosa película y desde entonces es una de mis favoritas… El sabor final depende de los ingredientes que puedan conseguir pero definitivamente vale la pena probarla al menos una vez. Creo que se sorprenderán y como yo se volverán fanáticos de este platillo francés.
Marco T.
June 21, 2016
Delicioso, pero el sabor no es para todos los paladares. Recomiendo preparar un poco solo para probar
Mercedes
June 22, 2016
¡La receta de la película! Mis hijos no lo van a poder creer…