Directions
1Coloque al fuego una cacerola grande, añada dos tazas de leche entera, las esencia de vainilla y revuelva a fuego lento hasta que la preparación llegue a hervir. Revuelva con mucha frecuencia para no quemar la leche.
2 Mientras tanto, en un tazón pequeño, añada el azúcar, la sal y la fécula de maíz, y la leche restante. Revuelva bien hasta que quede bien mezclado y luego bata las yemas de huevo.
3 Tan pronto como la mezcla comience a hervir, baje el fuego y añada la mezcla de yemas, leche, sal, azúcar y fécula de maíz, revuelva hasta que los ingredientes se concentren.
4 Puede servir frío o caliente. Si lo va a servir frío deje en el refrigerar por lo menos dos horas.
5 Espolvoree canela al gusto.
1 Review
Mayte
June 27, 2016
Me parecio muy tedioso mezclar tanto tiempo la leche pero el sabor me gustó mucho…le agregue arándanos secos y le dio un sabor muy especial algo acidito. Es una buena elección para un postre sencillo aunque laborioso.