Directions
1Caliente el horno a 350°F/175°C. Bata bien el pudín en polvo y la leche en una cacerola mediana con un batidor de varillas. Bata ligeramente las yemas en un tazón pequeño y agregue el crémor tártaro. Añádalas a la mezcla de pudín; mézclelas bien. Caliéntelo hasta que suelte el hervor a fuego medio, revolviendo constantemente. Retírelo del fuego.
2 En una cazuela para hornear ponga el pudín, añádale las bananas en rebanas y hornee 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado por arriba. Sírvalo tibio o refrigéralo hasta el momento de servir.
3 Antes de servir, decórelo con rebanadas adicionales de plátano sumergidas en jugo de limón para evitar que se oscurezcan y espolvoréelo con el cacao en polvo.
1 Review
Alexis (Venezuela)
June 23, 2016
Mientras más maduras estén las bananas (cambures), mejor va a quedar porque se usa más el azúcar natural de la fruta. La oposición con el amargo del cacao es sencillamente perfecta.