Pollo frito crujiente

Name: Pollo frito crujiente
Prep time: PTM
Yield: 4 personas
Ingredients: 4 piezas de pollo (muslo y encuentro); 1 cebolla picada; 1 taza de harina; 1/2 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta; 1/2 cucharadita de perejil; 1/8 cucharadita de pimienta de cayena; 1/8 cucharadita de chile en polvo; 1/8 cucharadita de sal de ajo; 1/8 cucharadita de sal de cebolla; 1/4 cucharadita de pimentu00f3n [paprika]; 1/4 cucharadita de condimentos para barbacoa; 1/4 cucharadita de sal de apio; 1 huevo; 2 cucharadas de leche; 4 tazas de aceite de cacahuate

By Cocina al Dia

June 19, 2016

Yields: 4 personas

Ingredients

4 piezas de pollo (muslo y encuentro)

1 cebolla picada

1 taza de harina

1/2 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de perejil

1/8 cucharadita de pimienta de cayena

1/8 cucharadita de chile en polvo

1/8 cucharadita de sal de ajo

1/8 cucharadita de sal de cebolla

1/4 cucharadita de pimentón [paprika]

1/4 cucharadita de condimentos para barbacoa

1/4 cucharadita de sal de apio

1 huevo

2 cucharadas de leche

4 tazas de aceite de cacahuate

Directions

1 En una cacerola con agua hirviendo, poner el pollo y la cebolla, sazonar con sal y pimienta. Hervir por 10 minutos. Dejar reposar para que se enfríe.

2En una bolsa combinar la harina y las especias.

3En un tazón, batir el huevo y la leche. Sumergir los muslos de pollo. Pasarlos a la bolsa de harina sazonada. Revolver para que se espolvoreen uniformemente. Poner aparte.

4En una sartén de freír grande, calentar el aceite a 400°F/204°C. Freír los muslos de pollo hasta que se doren bien. Servir con miel o con salsa de barbacoa.

00:00

2 Reviews

MariaELE

June 29, 2016

No hay que ir a comprar el pollo frito los domingos. Con miel queda delicioso.

mariana (Tampa USA)

June 24, 2016

ohhh pensé que era solo ponerlo en el aceite! lo haré