Directions
1En un wok fría el pollo en aceite durante 5 minutos por cada lado. Añada las papas, remueva y tape. Vierta el caldo de pollo, tápelo y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos hasta que las papas estén casi cocidas.
2Retire la tapa y suba el fuego. Reduzca el caldo hasta que solo cubra el fondo del wok y quede suficiente para que se haga la verdura. Agregue la verdura, vuelva a tapar y cocine durante unos 2 minutos.
3Añada la crema de leche para conseguir una salsa cremosa, condimente con sal y pimienta, al gusto, luego añada el estragón.
3 Reviews
Bruno
June 24, 2016
Estoy de acuerdo. Es complicado y aunque no está mal, no es un plato que realmente impresione a los comensales.
Anthony Hernandez
June 23, 2016
La verdad un poco complicadas las instrucciones bajar y subir el fuego cocinar y reducir el caldo en varias etapas.
Mari
June 29, 2016
Por mi parte me parece una receta sencilla. Con la práctica se hace en minutos…