Directions
1Sofría la mantequilla a fuego lento hasta obtener una consistencia espumosa y reserve. Corte finamente los ramitos de romero y tomillo. Lamine los 4 dientes de ajo. Mezcle con la mantequilla para obtener una mantequilla de finas hierbas. Separe un poco la piel del pollo de las pechugas desde la cavidad trasera. Le será fácil con los dedos separar la piel de las pechugas. Utilice parte de la mantequilla de hierbas para masajear el pollo entre la piel y las pechugas. Use el resto de la mantequilla para aceitar el resto del pollo por todos lados. Salpimiente el pollo por dentro. Corte el limón por la mitad e introdúzcalo dentro de la cavidad del pollo. Salpimiente el resto del pollo y hornee a 360°F/180°C durante 1 hora.
2 Reviews
Jaime R.
June 23, 2016
Muy sencilla de hacer y el pollo queda riquisimo algo diferente para los que estan cansados de repetir la misma coccion. Pueden agregarse diferentes sabores y especies para el sabor que quieran!
Maria H (Bogotá)
June 28, 2016
Es ideal porque además se aprovecha todo el pollo. Perfecto para el fin de semana con toda la familia o amigos.