Pollo.a.la.cazuela.con.aceitunas.y.chorizos
Pollo.a.la.cazuela.con.aceitunas.y.chorizos

Pollo a la cazuela con aceitunas y chorizos

  By Cocina al Dia

June 18, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

8 piezas de pollo con piel troceado

2 papas troceadas

1/2 limón en rodajas

1/2 taza de aceitunas negras

2 chorizos estilo español en rodajas

4 dientes de ajo

1 taza de caldo de pollo

1 taza de salsa de tomate

1/2 taza de cilantro picado

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar

1/2 taza de vino Marsala

Sal y pimienta al gusto

Directions

1Salpimiente el pollo y dore ligeramente en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Junto al pollo ponga las papas troceadas, las aceitunas, el chorizo y los dientes de ajo machacados. Una vez dorado, añada el vino, el cilantro, sal, pimienta y el aceite restante.

2 Cocine el pollo en el horno a 400°F/200°C durante unos 30 minutos y después agregue la salsa de tomate con el azúcar. Cocine por 15 minutos más o hasta que el pollo esté bien cocido.

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