Pechuga de pato a la naranja

Directions

1Retire la piel de las pechugas y salpimiéntelas. Ponga el aceite en una sartén de microondas. Caliéntelo 1 minuto a potencia máxima. Dore las pechugas por 3 minutos por ambos lados, bajando la potencia a 90%. Añada las cebollas y las zanahorias picadas finamente. Cocine por 3 minutos a 80% de potencia.

2Agregue a las pechugas los cubitos de caldo disueltos en dos tazas de agua y cubra con la tapa o papel film. Cocine por 2 minutos a temperatura máxima.

3Corte las naranjas por la mitad y exprímalas. Vierta el jugo sobre las pechugas de pato y cocine por 6 minutos a 70% de potencia. Retire las pechugas.

4Pase la salsa por la licuadora y viértala en la bandeja de servir. También puede filetear las pechugas.