Directions
1 Pase por harina los ossobucos y dore en una sartén con la mantequilla, junto con la ralladura de limón y un poco de sal.
2 Cuando estén dorados, añada el vino y deje evaporar.
3 Cubra con el caldo y deje cocer a fuego lento durante 1 hora.
4El ossobuco es un cocido de ternera clásico italiano originario de Milán.
2 Reviews
ComidaIdeal
June 27, 2016
Nunca me he atrevido a preparar Ossobucos. Esta parece ser una buena receta para cualquier principiante, eso sí, se debe tener paciencia.
Antonella Vasquez
June 28, 2016
me encanta este tipo de Carne! Mis padres siempre lo hacían de cuando era niña…