Directions
1Coloque 1/4 taza de agua en un bol y espolvoree la gelatina sobre el agua. Caliente en el microondas por 15 segundos y revuelva. Repita hasta que la gelatina esté disuelta.
2 Agregue la gelatina y el licor al jugo de maracuyá. Refrigere por 10 minutos.
3 Bata una clara de huevo hasta punto de nieve y separe. Mezcle 1/3 taza de azúcar y 1/4 de agua hasta llevar a ebullición. Cuando la mezcla de azúcar llegue a 240°F/115°C , y mezcle con el resto de las claras hasta formar un merengue cremoso.
4 En un bol separado, mezcle la crema batida light hasta que forme una crema gruesa.
5 Añada la mezcla de gelatina/maracuyá con cuidado.
6 Después mezcle todo para incorporarlo a unos moldes individuales que deben ir al refrigerador por unas dos horas.
7 Al momento de servir se le puede agregar más crema batida light.
0 Reviews
