Directions
1Ponga los garbanzos cocidos en la batidora con el limón, el ajo, el aceite y la sal, y procese hasta obtener un puré homogéneo. Agregue el Tahini poco a poco con la batidora en marcha para que se vaya mezclando bien (es tan espeso que si lo echamos a la vez que todo lo anterior, puede que la batidora no tenga fuerza para mezclarlo todo bien). Sirva en un plato y espolvoree con un poco de pimentón dulce, unas semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva virgen al gusto. En un plato aparte, sirva con tortilla chips.
2 Reviews
Pedro Villegas
June 23, 2016
Los garbanzos tienen que estar blanditos. Si estoy de afán uso los garbanzos que vienen en lata y que se pueden cocinar en el horno microondas. Queda estupendo con palitos de queso o de harina.
Said
June 27, 2016
Mientras más espeso mejor! Queda bien con todo…