Huevos_revueltos_a_la_mediterranes
Huevos_revueltos_a_la_mediterranes

Huevos revueltos con tomate, cangrejo y feta

  By Cocina al Dia

June 13, 2016

  • Yields: 2 personas

Ingredients

1 cucharada de mantequilla

1/4 taza de cebolla, picada

6 huevos grandes, batidos

1/4 taza de masa de cangrejos

1/2 ají [pimiento] rojo en tiras

1/4 taza de tomates, picados

1/2 cucharadita de orégano

2 cucharadas de queso feta

Sal y pimienta, al gusto

Directions

1Derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas, el ají y revuelva hasta que estén suaves. Seguidamente agregue los huevos batidos, el cangrejo y deje cocinar revolviendo de vez en cuando.

2 Cuando los huevos estén casi listos, añada el tomate, el queso feta desmenuzado, el orégano y salpimiente al gusto. Sirva con

3pan de pita.

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