Guiso de maíz con carne de cerdo

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1Corte la carne de cerdo en pedacitos y sofríala en aceite con la cebolla, el ají y el ajo picaditos. Añádale la salsa de tomate, el chorizo, la sal, la pimienta, el agua y las papas. Cuando las papas empiecen a ablandarse añádale la calabaza y el maíz cortado en rueditas. Déjelo cocinar a fuego lento. Si lo prefiere, puede desgranar el maíz y añadir los granos en lugar de las mazorcas.