Directions
1Escurra los frijoles y reserve el caldo. Haga un puré en la batidora con 2/3 partes de los frijoles y el caldo.
2Caliente el aceite en una sartén y sofría la cebolla hasta que esté dorada. Añada el comino, el chile y el tomilllo, y remueva unos 2 minutos. Agregue el puré de frijoles y los frijoles reservados, y siga cocinando sin dejar de remover, hasta que el líquido se haya consumido. Agregue el queso rallado y sirva enseguida.
1 Review
Gustavo A.
June 24, 2016
Los fríjoles no me quedaron con la consistencia que quería. Sería bueno si nos pueden dar más recomendaciones para cocinarlos. Será que los tengo que dejar en agua en la noche o algo así?