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1Desmenuce el pollo. Caliente las tortillas y póngale en el centro un poco de pollo deshebrado. Enróllelas en forma de flauta y sujételas con un palillo. En una sartén con aceite abundante, fría las flautas de tres en tres, a fuego lento, y vaya volteándolas para que no se quemen. Cuando estén doradas, sáquelas y colóquelas en un plato. Póngales por encima la crema, el queso y acompañe con el aguacate cortado en lascas.
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