Directions
1Coloque el azúcar y el agua en un molde circular de 9 pulgadas [23 cm]. Bata el azúcar hasta que se empiece a disolver. Cocine el azúcar a fuego medio por aproximadamente 10 minutos, no la mueva hasta que se vuelva dorada. Usando guantes de cocina, mueva el molde y esparza el caramelo en el fondo y los lados. Reserve para que se enfríe y para que el caramelo se endurezca un poco.
2Coloque los ingredientes restantes en una licuadora; cubra. Bata hasta que este suave. Vierta la mezcla en el molde con el caramelo ya frío y solidificado. Cubra con papel de aluminio. Coloque otro molde de hornear más grande en el horno. Coloque el molde con el flan sobre este otro molde. Para hornear a baño María, agregue agua caliente en el molde grande hasta que llegue a la mitad del molde con el flan.
3Hornee en un horno precalentado a 375°F/190°C por 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retire el molde con el flan del baño María.
4Refrigere por unas 3 horas. Para sacar del molde invierta el molde en un plato llano grande.
1 Review
Marjorie
April 10, 2018
Q rico. Gracias por bendecirnos con estas deliciosas recetas boricuas