Ensalada de huevo y queso fresco

Name: Ensalada de huevo y queso fresco
Prep time: PTM
Yield: 4 personas
Ingredients: 4 tomates de ensalada; 4 huevos cocidos, pelados y lasqueados; 1 libra [1/2 kg] de queso fresco; 1 cebolla pequeu00f1a, cortada en rodajas; El jugo de 1/2 limu00f3n; 1/2 taza de aceitunas rellenas con pimiento; 1/4 taza de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

By Cocina al Dia

June 13, 2016

Yields: 4 personas

Ingredients

4 tomates de ensalada

4 huevos cocidos, pelados y lasqueados

1 libra [1/2 kg] de queso fresco

1 cebolla pequeña, cortada en rodajas

El jugo de 1/2 limón

1/2 taza de aceitunas rellenas con pimiento

1/4 taza de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Directions

1Lave y corte los tomates en forma de cuñas. Póngalos en un plato junto con los huevos, la cebolla y las aceitunas. Esparza por encima el queso, cortado en cubos. Prepare un aliño con el aceite, la sal, la pimienta y el jugo de limón, y añádalo a la ensalada poco antes de servir.

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2 Reviews

Concepción

June 29, 2016

El huevo duro no se me hace una buena opción para las ensaladas, me parece muy pesado y no aporta mucho sabor a los platos. No fue de mis favoritas.

Javier S.

June 22, 2016

Riqisuima y colorida para presentar en una mesa. Si quieres impresionar a alguien definitivamente es una buena opcion y ademas es muy sabrosa y facil de hacer!