Directions
1Ponga a cocer las alubias cortadas junto con las papas (peladas y cortadas en trozos grandes) en agua con sal, por unos 20 minutos aproximadamente. Escurra y aparte. Si se va a comer la ensalada fría, deben pasarse las alubias por el chorro de agua fría.
2Prepare una vinagreta con tres partes de aceite por una de vinagre y una pizca de sal. Bata bien para que quede una salsa espesa.
3Añada el maíz y el ajo bien cortado y mezcle. Combine las alubias con las papas, aliñe con la vinagreta y decore con el perejil picado.
1 Review
Rosa María
June 30, 2016
Un sabor diferente y saludable! La granada le da un sabor fresco y agridulce. No es de mis favoritas pero por su contenido nutritivo si la volvería a hacer.