Ensalada de apio, manzana, nueces y uvas
June 13, 2016
Colorida, apetecible y atractiva
- Prep: 10 mins
- Yields: 4 personas
Directions
1Lave las manzanas y, sin pelarlas, retíreles el corazón y corte en finas láminas. Mézclelas con el apio, las uvas y las nueces picadas. Un aliño ideal para esta ensalada es la salsa de yogur y pepino fría.
2Para la salsa de yogur:
3Pele y triture el pepino junto con el jugo de limón y una pizca de sal. Añada el yogur, un chorro de aceite de oliva y un buen puñado de hierbabuena picada. Bata bien hasta conseguir una salsa suave y homogénea. Enfríe.
1 Review
Balbina
September 30, 2016
El aderezo es excelente!!! Me gustó el sabor del yogur con el pepino…una opción fresca y deliciosa.