Ensalada al estilo “Cobb”

Ingredients

1/2 lechuga iceberg (la redonda)

1/2 lechuga romana (la alargada)

4 onzas de Queso Azul

3 tomatitos cereza cortados a la mitad

8 lascas de bacon ahumado

3 huevos duros en lascas

2 medias pechugas de pollo hervida, a la plancha o asada

1 aguacate cortado en lascas

1/2 taza de maíz tierno

1 cebolla roja cortada en tiras

Cebollino picado para decorar

PARA EL ALIÑO:

1/2 taza de aceite de girasol

1/4 taza de aceite de oliva

1/4 taza de vinagre de vino tinto

1 cucharada de jugo de limón

3/4 cucharada de mostaza en semillas o molida

1/2 cucharada de salsa inglesa

1/4 cucharada de azúcar

1 diente de ajo

Sal gruesa

Pimienta negra molida