Directions
1Créme brûlée el postre favorito de María Celeste
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3Preparación:
4Lleve a punto de ebullición la crema con el azúcar, la vainilla y la sal. Retire del fuego antes que hierva y deje enfriar.
5En un bowl, bata las yemas con 1 cucharada de azúcar hasta que ésta se haya disuelto. Lentamente, agregue la crema a temperatura ambiente.
6Divida la mezcla en 6 pozuelos y póngalos en baño de María en el horno por 30 minutos o hasta que cuajen. Déjelos enfriar.
7Esparza 1 cucharada de azúcar sobre cada porción de crema y caramelice con un soplete de cocina o en el broiler del horno.
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