1Coloque la chuletas limpias sobre un plato y añádales limón y sal. En una sartén fríalas por ambos lados.
2Por otro lado ase los chiles, lícuelos y añádale el ajo y sal al gusto, mezcle y coloque en una sartén, al comenzar el hervor viértalo sobre las chuletas fritas.
3Sirva encima de un huarache de puré de frijoles y salsa verde. Riegue queso de cabra por encima de las chuletas.