Directions
1Limpie los champiñones quitándole los residuos de tierra con un paño húmedo. Maje los ajos en un mortero, el perejil picado fino y una pizca de sal. Añada un chorro de aceite de oliva y remueva bien.
2Incorpore parte de la mezcla a los champiñones y revuelva con una cuchara. Cocine en una sartén o plancha a fuego fuerte, hasta que se vean ligeramente tostados, añada el resto del ajo con perejil y deje cocinar unos minutos más a fuego suave.
3Retire del fuego y sirva acompañado de pan.
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