Arroz frito a lo Miami

Name: Arroz frito a lo Miami
Prep time: PTM
Yield: 6 personas
Ingredients: 12 camarones medianos; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 ajos machacados; 1/2 taza de cebolla cortada; 1/2 taza de cebollinos cortados; 2 tazas de arroz blanco cocinado el du00eda antes; 1/4 taza de jamu00f3n dulce cortado; 2 huevos revueltos; 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio; 6 lascas de bacon frito, crocante

By Cocina al Dia

June 14, 2016

Yields: 6 personas

Ingredients

12 camarones medianos

2 cucharadas de aceite vegetal

2 ajos machacados

1/2 taza de cebolla cortada

1/2 taza de cebollinos cortados

2 tazas de arroz blanco cocinado el día antes

1/4 taza de jamón dulce cortado

2 huevos revueltos

2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio

6 lascas de bacon frito, crocante

Directions

1En una olla de agua hirviendo vierta los camarones y deje hervir de 2 a 3 minutos. Escurra y reserve el agua. Pele, desvene y corte las colas de los camarones. Aparte.

2Caliente el aceite en una sartén o wok a fuego mediano-alto. Añada el ajo, la cebolla y los cebollinos, saltee por 3 minutos. Agregue el arroz, el jamón y los huevos. Cocine revolviendo. Añada la mitad de la salsa de soya y distribuya por todo el arroz. Agregue el bacon, los camarones y el resto de la salsa de soya, continúe friendo, ajustando el calor si es necesario. Añada más salsa de soya si lo necesita y sirva enseguida.

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2 Reviews

Andrés P.

June 25, 2016

Arroz a lo Miami, pero hecho por cubanos. Esa combinación de todo es muy típica de los caribeños. Muy buena sin embargo, se parece a mi comida del domingo con todo lo que me quedó en la semana.

Sofia L.