Directions
1Corte en cuadritos las zanahorias y la col en tiras finas. Rebane la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.
2Caliente el aceite en la olla de presión y agregue la carne cortada en trozos; deje que se dore. Agregue el ajo, el tomate, la cebolla y el pimiento y deje sofreír, después agregue el agua y sal al gusto, tape la olla y cocine con presión por 10 minutos. Mientras la olla pierde presión, lave y escurra el arroz.
3Deje que el caldo hierva de nuevo, incorpore el arroz, el caldo de pollo. los vegetales y el vino seco. Tape la olla y cuando tenga presión cocine de 7 a 10 minutos. Apague el fuego y deje que pierda la presión, revuelva y sirva enseguida.
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