Directions
1En una paellera vierta unas 3 cucharadas de aceite y sofría la dos cabezas de ajo, mientras corte en rodajas el chorizo, la morcilla sin pelar y las salchichas. Dore las salchichas, retire en un plato, repita el proceso con la morcilla y el chorizo. Dore muy leve el azafrán o el colorante, añada el arroz y revuelva, vierta el caldo caliente, coloque la carne, los garbanzos encima, añada la cerveza y sal al gusto. Precaliente el horno y cocine 360°F/180°C durante 20 min. El arroz debe quedar sin caldo, pero no seco.
1 Review
María Gabriela P.
June 25, 2016
Probablemente la mejor receta de arroz que haya visto en mi vida. Esta es una versión un poco más elaborada de la que yo he hecho, pero estoy segura sin haberla probado que debe quedar de maravilla. En lo que tenga un par de horas para cocinar con calma lo prepararé.