Seque la carne y el pescado
Posted on June 28, 2016 by Cocina al Dia No comments
![Seque-la-carne-y-el-pescado](http://cocinaaldia.com/wp-content/uploads/2016/06/Seque-la-carne-y-el-pescado.jpg)
La humedad superficial que posee la carne o el pescado al cocinarlo impide una correcta cocción de dichos alimentos. Lo ideal es secar bien con ayuda de un paño seco y quitar cualquier tipo de humedad que pueda quedar tanto externa como interna. De esta forma la carne no desprenderá líquidos indeseados a la hora de colocarla en el calor.
Comments