Directions
1Mezcle el maíz molido con el agua y cuélelo todo.
2 Pique las masas de puerco en pedazos de ¾ de pulgadas cuadradas y sofríalas en un sartén. En la grasa que sueltan, haga un sofrito con ajo, cebolla, ají, tomate y vino seco. Añada todo esto al maíz, incluyendo los trocitos de masas de puerco sofritas. Sazónelo con sal y pimienta. Ponga la mezcla en las hojas del propio maíz y amárrelos con un cordel fino. Cocínelos en aguja hirviendo durante una hora.
2 Reviews
Maria J.
June 14, 2016
Me encantó esta receta de tamales . El vino seco añade un toque especial . Definitivamente, haría esto de nuevo.
Eugenia
June 30, 2016
¡ Muy ricos! No había probado el vino en los tamales pero les da un buen sabor. La receta sencilla de hacer me gustó mucho el sabor.