Directions
1Cocine el caldo de verduras con el muslo de pollo, una cebolla cortada en cuartos, el cilantro y un diente de ajo entero por 30 minutos. Una vez cocido, cuele bien el caldo y deje enfriar el pollo, hasta poderlo manejar, cuando esté templado desmenúcelo y reserve.
2 Ponga a sofreír la otra cebolla finalmente picada con una pizca de sal y la cucharada de aceite. Cuando comience a ablandarse, añada los 2 dientes ajo entero, el jengibre y saltee por un minuto. Añada la cayena, la zanahoria, el maíz, el pollo desmenuzado, el caldo, la salsa china y deje cocer todo junto unos 10 minutos. Seguidamente añada el jugo de limón, la miel y los fideos chinos y deje cocinar unos 5 minutos más. Antes de servir agregue los cebollinos picados y sirva caliente.
2 Reviews
Camila
June 25, 2016
Su sabor oriental es clásico y los fideos transparentes son mis favoritos. Me gustó mucho la combinación del pollo, las verduras y el jengibre le dan un sabor picante al estilo oriental, a partir de hoy es uno de mis platillos favoritos.
Mara
June 29, 2016
Una deliciosa sopa. Incluso para cuando no te sientes bien (con un poco menos de picante)