Directions
1 Derrita la mantequilla en una sartén y agregue los champiñones, cebolla y ajo. Condimente con sal y pimienta y cocine a fuego medio por unos 10 minutos.
2 Extienda las pechugas y condiméntelas con sal y pimienta. Deje un borde sin relleno para poder enrollarla. Agréguele el sofrito, coloque el queso cheedar en el centro y haga un rollo con la pechuga apretándola muy bien. Atraviese un par de palillos para que mantengan la forma. En un horno precalentado a 350 ºF. cocine por 50 minutos. Use un termómetro para alimentos para verificar que la temperatura interna haya alcanzado 165 º F.
3 Servir con lascas de champiñones calientes.
1 Review
Sandra L
June 23, 2016
Lo preparé yo solita y me quedó delicioso…Bueno mi mamá me ayudó. Fue el plato principal de una cena que preparamos para mi primo y su novia. Es fácil y los ingredientes no son caros y se consiguen sin problema. A mi primo le gustan mucho los champiñones y quedó encantado con este plato.