1 filete de atún, cortar el filete en rebanadas de 2´´
1 cucharaditas de salsa de soja (soya)
1 cucharada de jugo de piña
2 cucharaditas de aceite de semilla de sésamo
1/2 cucharadita de wasabi
Ingredientes de la pasta:
1/2 taza de caldo de pollo de bajo contenido de sodio
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de cáscara de naranja
Perejil fresco picado
1 diente de ajo, machacado
1/8 cucharadita de pimienta
3 tazas de hinojo finamente cortado
2 cucharaditas de queso Parmesano
Directions
1Pasta con atún la receta de Jenny Patrizia, la Sexy Nutricionista, para el Día del Amor
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3Preparación:
4En un tazón mezcle todos los ingredientes con el atún y póngalo a marinar durante 15 minutos. Ase el pescado durante 3 minutos por cada lado, o más si usted lo prefiere bien cocido. Acompañe el plato con vegetales al vapor.
5Preparación para la pasta:
6 En una sartén anti-adherente de 10 pulgadas mezcle el caldo, el jugo de limón, la cáscara de limón, la cáscara de naranja, el perejil, el ajo y la pimienta; cubra y ponga hervir. Agregue hinojo y reduzca el fuego a medio; cubra y cocine de 3 a 4 minutos, revuelva frecuentemente, hasta que el hinojo se torne tierno-crujiente. Agregue la pasta. Espolvoree el queso.