Far Bretón

Directions

1Caliente el horno a 400°F/200°C. Mezcle la harina cernida, el azúcar y los huevos uno a uno. Luego agregue poco a poco la leche y el aroma deseado. Coloque esta mezcla líquida en un molde enmantequillado y agregue las pasas o las ciruelas (aquí puede enharinar las pasas para que floten y no caigan al fondo del molde). Cocine en el horno a 360°F/180°C durante 50 minutos (vigile la cocción a partir de los 35 minutos).

2Consejo: al sacarlo del horno, déjelo reposar de unos 30 minutos a unas dos horas, en la nevera es mucho mejor, y si lo comen al día siguiente es aún más sabroso. Puede sumergir las pasas o las ciruelas pasas en el ron para que se impregnen y el far quede más perfumado.