Ingredients
11⁄2 cucharadas de jugo de limón
11⁄2 cucharadas de puré de mango en almíbar
1 cucharada de vinagre de arroz
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1/4 cucharadita de páprika (pimentón dulce)
1 cucharadita de aceite de oliva
4 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas y en tiras
2 cucharaditas de jengibre fresco y rallado
1 diente de ajo pelado y picado
1 1/2 tazas de mango pelado y cortado
Directions
1Prepare el aliño mezclando el yogur, jugo de limón, puré de mango, vinagre, miel, comino, cilantro y pimentón.
2Caliente el aceite de oliva a fuego medio en un sartén mediano. Agregue el pollo, jengibre y ajo. Cocine de 7 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocido.
3Agregue el mango picado, pimiento rojo y los cebollinos. Cocine por 5 minutos hasta que el pimiento se ablande y el mango esté caliente. Incorpore la mezcla de yogur y sirva sobre la lechuga.
3 Reviews
Gina (Italy)
June 29, 2016
Muchos ingredientes para mi gusto personal… no soy amante de hacerlas pero si de comerlas.
Paula
June 22, 2016
Dos de mis ingredientes preferidos y que siempre tengo en mi cocina. Voy a probar esta receta curiosa y original veremos si combinan bien los sabores…
Gina (Italy)
June 29, 2016
no soy amante de hacerlas pero si de comerlas. Esta se ve riquísima, la haré.