1Coloque el tomillo y el romero en un recipiente no metálico. Agregue vinagre, aceite, sal y pimienta. Introduzca los filetes de cerdo de manera que queden cubiertos. Cubra y refrigere por al menos una hora, y déle vuelta a la carne mientras se esté marinando.
2Unte la parrilla con aceite vegetal y caliente.
3Retire el cerdo de la marinada y reserve el líquido. Coloque las hierbas sobre la parrilla y sobre ella los filetes. Cocine a fuego moderado por unos 7 minutos, volteando y pincelando con la marinada frecuentemente. Tape y cocine de 10 a 15 minutos más, hasta que el centro esté cocinado.
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Jorge Gonzalez
June 24, 2016
Creo que el lomo de cerdo es rico sin importar la preparacion. Tendriamos que tener muy mala mano para arruinar este corte… A mi no me gusta estar dando vuelta la carne a cada rato asi que prefiero tenerlo a fuego medio o bajo para no quemarlas fuera y queden crudas por dentro. Se puede acompañar con papa al horno, papas fritas, arroz, etc.
Jorge Gonzalez
June 24, 2016
Creo que el lomo de cerdo es rico sin importar la preparacion. Tendriamos que tener muy mala mano para arruinar este corte… A mi no me gusta estar dando vuelta la carne a cada rato asi que prefiero tenerlo a fuego medio o bajo para no quemarlas fuera y queden crudas por dentro. Se puede acompañar con papa al horno, papas fritas, arroz, etc.