Lomo.de.cerdo.a.la.parrilla.
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Chuleta de lomo de cerdo a la parrilla

  By Cocina al Dia

June 16, 2016

  • Yields: 6 personas

Ingredients

6 chuletas de lomo de cerdo

8 ramas de tomillo

8 ramas de romero

1/2 taza de vinagre balsámico

1/4 taza de aceite de oliva

Sal y pimienta

Directions

1Coloque el tomillo y el romero en un recipiente no metálico. Agregue vinagre, aceite, sal y pimienta. Introduzca los filetes de cerdo de manera que queden cubiertos. Cubra y refrigere por al menos una hora, y déle vuelta a la carne mientras se esté marinando.

2Unte la parrilla con aceite vegetal y caliente.

3Retire el cerdo de la marinada y reserve el líquido. Coloque las hierbas sobre la parrilla y sobre ella los filetes. Cocine a fuego moderado por unos 7 minutos, volteando y pincelando con la marinada frecuentemente. Tape y cocine de 10 a 15 minutos más, hasta que el centro esté cocinado.

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1 Review

Jorge Gonzalez

June 24, 2016

Creo que el lomo de cerdo es rico sin importar la preparacion. Tendriamos que tener muy mala mano para arruinar este corte… A mi no me gusta estar dando vuelta la carne a cada rato asi que prefiero tenerlo a fuego medio o bajo para no quemarlas fuera y queden crudas por dentro. Se puede acompañar con papa al horno, papas fritas, arroz, etc.

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