Directions
1Coloque el tomillo y el romero en un recipiente no metálico. Agregue vinagre, aceite, sal y pimienta. Introduzca los filetes de cerdo de manera que queden cubiertos. Cubra y refrigere por al menos una hora, y déle vuelta a la carne mientras se esté marinando.
2Unte la parrilla con aceite vegetal y caliente.
3Retire el cerdo de la marinada y reserve el líquido. Coloque las hierbas sobre la parrilla y sobre ella los filetes. Cocine a fuego moderado por unos 7 minutos, volteando y pincelando con la marinada frecuentemente. Tape y cocine de 10 a 15 minutos más, hasta que el centro esté cocinado.
1 Review
Jorge Gonzalez
June 24, 2016
Creo que el lomo de cerdo es rico sin importar la preparacion. Tendriamos que tener muy mala mano para arruinar este corte… A mi no me gusta estar dando vuelta la carne a cada rato asi que prefiero tenerlo a fuego medio o bajo para no quemarlas fuera y queden crudas por dentro. Se puede acompañar con papa al horno, papas fritas, arroz, etc.